圣诞花环面包
叮叮当叮叮当，圣诞的铃声即将响起，送你一款圣诞花环面包可好～
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食材
- 高筋面粉 230克
- 黄油 25克
- 全蛋 28克
- 低筋面粉 20克
- 盐 3克
- 水 132克
- 酵母 10克
- 糖 32克
- 蔓越莓干 30克
步骤
1. 将除黄油、盐以外的所有原料放入面包机中
2. 启动面包机的和面功能揉面25分钟后加入黄油
3. 再揉15分钟后，将面团放入盆内，盖上保鲜膜一发1小时左右
4. 手插入面团，不塌陷不回缩即可。
5. 将面团轻压排气
6. 分成6份，盖上保鲜膜松弛20分钟
7. 取一小份面团，擀成牛舌状，翻面，底部用手指压平，从上往下卷好
8. 慢慢搓成长度差不多的长条
9. 编成三股的麻花编，两边收口连接捏紧
10. 做好的花环面包放在烤盘上，点缀一些蔓越莓干（萄萄干也可）
11. 放烤箱中二发，底部放一碗热水，时间大概为50分钟
12. 烤箱180度预热，烤20分钟左右，注意观察面包，上色后可盖上锡纸以防上色太深。
13. 出炉！
14. 口感非常不错滴～
菜谱创建于:2017年12月18日 22:58
