厨房挑战＋素菜～蓑衣黄瓜
厨房挑战18元一荤一素 纯瘦猪肉馅8.76元莲藕0.89元 鸡蛋1.10元 黄瓜1.94元 荤素菜成本总计12.69元
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食材
- 黄瓜 2根
- 葱 适量
- 蒜 5-6瓣
- 盐 适量
- 白醋 适量
- 白糖 适量
- 彩椒 少许
- 红辣椒 1个
步骤
1. 黄瓜洗净
2. 切掉头尾
3. 刀与黄瓜成九十度角 切薄片 但不要切断
4. 黄瓜翻过来 切斜刀 也不要切断
5. 切好后拉起来不会断
6. 将黄瓜放入大碗里
7. 大蒜拍一下
8. 大蒜去皮切碎
9. 葱花
10. 彩椒切碎
11. 红辣椒切碎
12. 碗中加入适量盐
13. 加入白糖
14. 加入白醋 腌制一小时
15. 酸甜可口吃起来😋
小贴士
- 这道菜关键在刀工切法上 如果担心切断 可以在黄瓜两边放上一双筷子再切
菜谱创建于:2017年12月26日 22:03
