厨房挑战+素菜+蒜蓉西兰花

厨房挑战+素菜+蒜蓉西兰花

西兰花具有抗癌防癌、清化血管的作用。胡萝卜含有丰富的维C。简单的炒一炒,没有过多加工,保留了大部分的营养,味道也是棒棒哒。一个西兰花4块钱,用了半根胡萝卜,5毛钱,用了3瓣蒜,也就1毛钱,算在一起这道菜成本共4.6元钱。

108 菜谱

1381 粉丝

38 关注

食材

  • 西兰花 1颗
  • 胡萝卜 半根
  • 大蒜 3瓣
  • 2勺
  • 食用油 5克
  • 耗油 小半勺

步骤

厨房挑战+素菜+蒜蓉西兰花,准备一盆清水,并加入一勺食盐搅匀

1. 准备一盆清水,并加入一勺食盐搅匀

厨房挑战+素菜+蒜蓉西兰花,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>掰成小朵,放进去浸泡一刻钟

2. 将西兰花掰成小朵,放进去浸泡一刻钟

厨房挑战+素菜+蒜蓉西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮,切成片即可。我是为了美观,又做了个花型的小造型。

3. 胡萝卜去皮,切成片即可。我是为了美观,又做了个花型的小造型。

厨房挑战+素菜+蒜蓉西兰花,将三瓣蒜切成蒜末备用

4. 将三瓣蒜切成蒜末备用

厨房挑战+素菜+蒜蓉西兰花,锅中做水,撒入一勺食盐

5. 锅中做水,撒入一勺食盐

厨房挑战+素菜+蒜蓉西兰花,还有适量食用油

6. 还有适量食用油

厨房挑战+素菜+蒜蓉西兰花,水开将西兰花放进去焯水一分钟捞出

7. 水开将西兰花放进去焯水一分钟捞出

厨房挑战+素菜+蒜蓉西兰花,捞出后迅速过凉

8. 捞出后迅速过凉

厨房挑战+素菜+蒜蓉西兰花,热锅冷油,将蒜末放进去爆香

9. 热锅冷油,将蒜末放进去爆香

厨房挑战+素菜+蒜蓉西兰花,炒香后倒入西兰花

10. 炒香后倒入西兰花

厨房挑战+素菜+蒜蓉西兰花,还有胡萝卜,迅速翻炒

11. 还有胡萝卜,迅速翻炒

厨房挑战+素菜+蒜蓉西兰花,加入小半勺食盐

12. 加入小半勺食盐

厨房挑战+素菜+蒜蓉西兰花,小半勺蚝油,翻炒均匀就可以出锅了

13. 小半勺蚝油,翻炒均匀就可以出锅了

厨房挑战+素菜+蒜蓉西兰花,既清淡又营养健康的蒜蓉西兰花就做好啦。是不是特别简单,自己在家做成本不到五块钱哦~

14. 既清淡又营养健康的蒜蓉西兰花就做好啦。是不是特别简单,自己在家做成本不到五块钱哦~

小贴士

  1. 1.最后可用水淀粉勾下芡,我个人不太喜欢,所以省略了这一步
  2. 2.盐可以适量加,根据个人的口味
菜谱创建于:2017年12月27日 09:15

热门菜谱

应季菜肴