鲜到掉眉毛的花甲粉
大街小巷的小吃之一 吸饱汤汁的粉丝加上鲜嫩的花甲组合而成的美食 不需要多余的食材就成了一道美食
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食材
- 花甲 适量
- 粉丝 适量
- 小米辣 适量
- 葱姜蒜末 适量
- 豆瓣酱 适量
- 木姜子油 适量
- 调料 适量
步骤
1. 花甲加盐和水静置半小时吐沙
2. 两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、几滴木姜子油混合均匀备用
3. 粉丝加水泡软
4. 锡纸对半折好放碗内整出碗的模型
5. 倒入洗好的花甲加入切碎的辣椒炒和姜蒜末
6. 加入调料后注水没过食材
7. 直接端着锡纸碗放置在电磁炉上开火煮至花甲开口
8. 加入粉丝稍微拨弄一下
9. 盖上一张锡纸后继续煮五分钟即可
10. 吃的时候加上葱花
11. 搅拌下就可以吃啦
菜谱创建于:2017年12月27日 11:42
