鲜掉眉毛的丝瓜炒花蛤
从小就很喜欢吃贝壳类海鲜 一是经济实惠 二是操作简单 随便加工一下就是一道很棒的菜 炎热的夏季 多吃点败火的食材 丝瓜和花蛤就很配哦 不仅可以做汤 也可以小炒 喜欢怎么来就怎么来
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食材
- 花蛤 300克
- 丝瓜 1根
- 大蒜/生姜/小米辣椒 适量
- 蒸鱼豉油/蚝油 各30ml
- 色拉油 20ml
- 食盐 适量
步骤
2. 食材处理： 花蛤撒入适量的盐泡水 （加入食盐是为了让花蛤吐沙 也可以用几滴香油）
3. 丝瓜削皮
4. 切成小块备用
5. 大蒜去皮切片
6. 小米辣椒切成辣椒圈备用
7. 生姜切片备用
8. 油锅倒油烧热 放入辣椒/大蒜/生姜煸炒出香味
9. 倒入丝瓜继续翻炒
10. 倒入花蛤
11. 翻炒均匀后依次加入适量蚝油/蒸鱼豉油（因为花蛤自带咸鲜 蚝油和蒸鱼豉油都有味道 这里就不需要再加食盐啦）
12. 翻炒均匀 待花蛤全部张开嘴巴就可以出锅咯 喜欢喝啤酒的也可以到一些醉醉它们
13. 简单快手的丝瓜炒花蛤就完成啦✅
14. 来 ！张嘴 送一你只肥美多汁的花蛤肉～
菜谱创建于:2018年06月18日 23:44
