菌类料理+鲜掉眉毛的炒三鲜(芦笋杏鲍菇干贝)
鲜，鲜，鲜！
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食材
- 芦笋 10根
- 杏鲍菇 5个
- 干贝 一把
- 料酒 适量
- 姜末 适量
- 蚝油 一勺
- 鸡汁 适量
- 白糖 少许
步骤
1. 芦笋洗净。
2. 切滚刀。
3. 水烧开，放少许盐，倒入芦笋焯烫一下。
4. 捞出放凉水中浸泡，炒前沥干。
5. 杏鲍菇洗净。
6. 切滚刀。
8. 准备姜末。
9. 起油锅，放姜末煸一下，倒入干贝小火煸炒。
10. 倒入杏鲍菇。
11. 加一勺蚝油。
12. 再烹入一勺料酒，小火慢慢煸出杏鲍菇的水分。
13. 待杏鲍菇熟，倒入沥干的芦笋。
14. 加适量鸡汁，白糖调味，迅速翻炒均匀，关火。
15. 盛盘。
16. 营养健康，鲜掉你的眉毛，哈哈。
菜谱创建于:2018年04月16日 11:08
