蔬食生活～蟹味菇胡萝卜

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜

胡萝卜营养价值丰富，含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够转变成维生素A，能够增强免疫力。含有β胡萝卜素和维生素A，能够预防夜盲症，保护眼睛，防止眼睛干涩和疲劳。

JessicaYang

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食材

胡萝卜 1根
蟹味菇 1盒
黑木耳 8朵
姜 2片
蒜 3瓣
蚝油 1勺
生抽 1勺
花椒粉少许
盐少许
鸡精少许

步骤

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>提前泡发

1. 黑木耳提前泡发

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 250'>蟹味菇</a>切去根部

2. 蟹味菇切去根部

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜,把不好的摘除干净。

3. 把不好的摘除干净。

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜,清水冲洗几遍

4. 清水冲洗几遍

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜,再放水浸泡20分钟，去农残

5. 再放水浸泡20分钟，去农残

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮

6. 胡萝卜去皮

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜,斜着切成段

7. 斜着切成段

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜,再横过来切片，就是菱形的

8. 再横过来切片，就是菱形的

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜,蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切末

9. 蒜，姜切末

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜,热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香

10. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜,放入胡萝卜片小火翻炒断生

11. 放入胡萝卜片小火翻炒断生

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜,放入蟹味菇翻炒均匀

12. 放入蟹味菇翻炒均匀

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

13. 加入一勺生抽

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

14. 一勺蚝油

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜,一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>

15. 一点点花椒粉

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜,翻炒均匀

16. 翻炒均匀

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜,大火收汁，出锅前放入一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>提鲜。

17. 大火收汁，出锅前放入一点鸡精提鲜。

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜,成品图

18. 成品图

蔬食生活～蟹味菇胡萝卜,成品图

19. 成品图

菜谱创建于:2017年12月27日 12:52

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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