什菌蒸蛋
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食材
- 香菇 3朵
- 口蘑 3朵
- 蟹味菇 适量
- 胡萝卜 半个
- 洋葱 小半个
- 西芹 一根
- 鸡蛋 2个
步骤
1. 如图准备食材洗净切好备用
2. 如图将除鸡蛋外的所有食材加水没过煮1小时
3. 如图这时间段将鸡蛋打成蛋液备用
4. 将菌菇水过滤加少量盐再倒入蛋液里，再过筛一下（菌菇不要扔^_^）
5. 如图再放入锅里大火烧开后蒸10分钟关火焖3分钟
6. 如图拿出蒸好的蛋，用之前煮过水的蘑菇来装饰
小贴士
- 装饰我用的是可以食用的青菜花^_^。不是食用的请慎用
- 我怕掌握不好蛋的嫩度～所以选择两个饭碗，菌水倒入蛋液碗里程8分满即可
菜谱创建于:2015年10月06日 15:42
