厨房挑战➕素菜～蕃茄炒鸡蛋
很久没有吃蕃茄炒鸡蛋了，今天做了羊骨肉要搭配一个素菜，看着今天的蕃茄不错，就来做一个蕃茄炒鸡蛋。
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食材
- 蕃茄 2个
- 鸡蛋 4个
- 盐 适量
- 味精 适量
步骤
1. 蕃茄两个洗干净。
2. 蕃茄把底部切掉。
3. 用刀切成米字。
4. 如图在把皮剥开，要想简单直接用开水烫一下皮就好剥开，我没有烧开水就这样剥了。
5. 全部切成小块备用。
6. 鸡蛋准备，只用4个。
7. 打鸡蛋，搅拌均匀。
8. 锅中放入适量油烧热放入鸡蛋液。
9. 用筷子搅成小块。
10. 装碗备用。
11. 留下的油马上倒入蕃茄炒至汤汁出来。
12. 放入鸡蛋炒均匀。
13. 加入适量的盐，味精调味即可出锅。
14. 成品图
菜谱创建于:2017年12月28日 00:00
