大牌秘密面条
黑小厨邀你先思考: 你的面汤是煮过面的汤吗? 你的面条煮好了就直接放进汤里? 你的面条端上桌是否容易糊? 我希望,你怎么爱自己,就怎么对待你的面! 今天分享最实用的做面条方法! 真正好吃有营养的面条,绝对是自己做的这一碗。外面的面条再好吃,添加料太多,吃的并不放心! 来吧,学习黑小厨做面条的秘密! 好吃到灵魂开窍!
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食材
- 面条,最好是细挂面! 一把
- 鸡蛋 随意
- 番茄 2个
- 姜蒜 几颗
- 青椒红椒 随意
- 葱 几根
- 其他浇头如炖牛肉,火腿等! 随意
- 香油 一瓶
步骤
1. 这是一份火腿卤蛋面,自己做的,汤色清澈见底,面条不糊,味道清爽不油腻!颜值也很大气!
2. 开始做吧,在碗里放盐,鸡精等调料,一定加香油。
3. 油烧好番茄炒至糊状!
4. 葱姜蒜切好装盘,待用。
5. 怎么爱自己就怎么对待自己的面,就算配料也要摆盘好,因为你会收获美美的心情。这份包含香菜,酸萝卜,橘子皮等。
6. 也可以切青椒红椒,煎酱油蛋,切番茄片。
7. 水烧开后倒入调料碗。
8. 注意重点:准备一碗凉开水,把煮好的面放进去迅速过水,再把面条放入汤碗。别随意搅拌,均匀放成方块状!
9. 开始依次铺上你准备好的配料吧,这是炖牛肉面,前提是先花2小时把牛肉炖好哦!任何犒劳自己的东西都不要敷衍,你值得一碗最好的牛肉面。
10. 这是番茄煎蛋面,这里,一定要有炒番茄哦!酸萝卜拿来开胃的!这次没有葱,所以用了辣椒。
11. 还是番茄煎蛋面,撒上香葱,味道超好!
12. 香油青菜面,面条做好后,烫一把青菜更好!
13. 这份番茄煎蛋加入了香菜,和小青椒,不错!
14. 给小朋友吃的煎蛋面,配料不要太复杂!
小贴士
- 一定要有香油,炒番茄,面水分离,任何配料都精致对待!