卤面条
很多人觉得卤面和焖面还有炒面都差不多，其实做法上还是有些不同的，卤面在口感上要比焖面和炒面清爽，更不会和汤面一样吃的满头大汗，夏天吃更适合。这种卤面还被称为“最早的快餐”。
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食材
- 拉面 400克
- 肥瘦肉馅 150克
- 黄瓜 1根
- 小葱 1根
- 姜 5克
- 香菜 1根
- 油 5克
- 花椒粉 2克
- 盐 3克
- 蚝油 5ml
- 料酒 5ml
- 生抽 10ml
- 卤水汁 10ml
- 白糖 5克
步骤
2. 准备黄瓜，叉丝儿，放入盘中。
3. 锅中倒入油，放入少许白糖，慢慢熬化。
4. 放入肉馅翻炒均匀。
5. 肉馅炒变色。
7. 再放入花椒粉。
8. 放入盐。
9. 放入葱姜翻炒均匀。
10. 倒入水，烧开锅。
11. 放入拉面，盖盖儿焖8分钟。
12. 打开锅盖将面条挑开。
13. 撒上香葱和香菜末。
14. 拌匀，即可出锅了。
15. 超有食欲的卤面条就上桌了。
16. 配上黄瓜丝，超级清爽。
17. 吃起来吧。
菜谱创建于:2021年05月15日 22:08
