厨房挑战+素菜+青椒土豆丝
这是我个人最喜欢的一道菜，非常质朴，加上青椒的微辣，很好吃。 备注：此菜谱参与18元厨房挑战，荤菜为红烧鸡爪6元，素菜青椒、土豆3.5元
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食材
- 青椒 1个
- 土豆 1个
- 盐 适量
- 白醋 适量
步骤
1. 土豆去皮；
2. 洗净切片；
3. 切丝；
4. 放在热水里浸泡一会儿，可以去淀粉；
5. 青椒切丝；
6. 锅内放油，热锅；
7. 青椒倒入锅里翻炒；
8. 加入切好的土豆丝，翻炒：
9. 加入适量的盐，如果锅里太干，建议加一点水；
10. 倒入白醋，继续翻炒；
11. 土豆炒熟就可以出锅啦！
小贴士
- 喜欢吃酸辣土豆丝的，可以加一点干辣椒翻炒就可以！
菜谱创建于:2017年12月30日 12:06
