蒜茸西生菜
用心制作美食 去西餐厅吃饭，我都爱点这个菜～ 喜欢它的清甜和口感
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食材
- 西生菜 500g
- 蒜头 22g
- 芡汁用料
- 酱油 9g
- 鸡粉 1g
- 玉米淀粉 3g
- 蚝油 6g
- 水 10g
- 油 15g
步骤
2. 过洗二次，撕成半个手掌大小
3. 沥干水备用
4. 用一干净小碗
5. 倒入酱油
6. 放入玉米淀粉
7. 放入鸡粉
8. 放入蚝油
9. 倒入水
10. 搅拌均匀备用
11. 热锅冷油，大火
12. 放入蒜头爆香
13. 放入生菜
14. 速速饭菜均匀
15. 盖上锅盖焖煮1分钟，不需要防水，焖煮过程菜会自然出水
16. 再翻炒均匀
17. 倒入芡汁
18. 翻炒均匀，收水即可
小贴士
- 全程大火
菜谱创建于:2017年10月16日 15:06
