糯米糖藕

糯米糖藕

莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热凉血、解燥生津、止咳化痰的功；另外，它铁、钙和钾含量也较为丰富，能够补益气血。

洪哥陈

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食材

莲藕1节约400克
糯米 60克
红糖 30克
蜂蜜 30克

步骤

糯米糖藕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>预先浸泡约4小时，沥水备用。莲藕洗净去皮切下其中一端的藕节，并保留待用。将泡好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>填入藕洞中，用筷子压实把之前切下的藕节盖回，用牙签固定

1. 糯米预先浸泡约4小时，沥水备用。莲藕洗净去皮切下其中一端的藕节，并保留待用。将泡好的糯米填入藕洞中，用筷子压实把之前切下的藕节盖回，用牙签固定

糯米糖藕,3升钢锅加入1/3清水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>和莲藕盖上锅盖用中火加热至出现蒸气后转小火炖约40分钟关火，让莲藕浸在汤中自然冷却。

2. 3升钢锅加入1/3清水，放入红糖、蜂蜜和莲藕盖上锅盖用中火加热至出现蒸气后转小火炖约40分钟关火，让莲藕浸在汤中自然冷却。

糯米糖藕,食用时将莲藕取出切片装盘，再取少量糖水，加热收稠糖浆，淋在藕片上即可。

3. 食用时将莲藕取出切片装盘，再取少量糖水，加热收稠糖浆，淋在藕片上即可。

菜谱创建于:2018年01月03日 12:55

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