咖喱羊排饭
今日小寒，吃点羊肉暖暖身～ 今天这道咖喱羊排饭中的羊排与咖喱完美融合，不仅没有一点羊肉的膻味儿，更多的是美味的咖喱。软糯的土豆与胡萝卜，搭配劲道爽滑的大米，一碗可不够哦
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食材
- 羊排 4根
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 豌豆粒 30g
- 咖喱 4块
- 大米 2杯
- 葱姜 适量
- 酱油、料酒 适量
- 盐 稍许
步骤
2. 羊排入冷水，同时加入葱姜，适量料酒、盐，煮开去血沫后，继续煮10分钟
3. 盛出羊排、羊汤备用
4. 起锅爆香姜片
5. 加入洋葱翻炒
6. 待洋葱变软后加入胡萝卜丁翻炒
7. 待胡萝卜变软后加入土豆丁继续翻炒
8. 待土豆粘满油时即可放入羊排
9. 翻炒均匀后倒入咖喱炒香
10. 加入羊汤，同时加入稍许酱油、料酒，去腥提味。
11. 加入豌豆粒煮10分钟，此时记得搅拌一下避免糊底
12. 准备好浸泡好的大米
13. 将羊排倒入电饭锅中
14. 搅拌均匀，水跟平时煮米饭一样多，如果喜欢更软糯的可以多加一丢丢水
15. 选择精煮
16. 哇哦，好香哦
17. 羊肉十分入味，
18. 胡萝卜、土豆是否软糯，大米劲道爽滑
菜谱创建于:2018年01月05日 14:22
