红烧带鱼
口水直流~鲜 掉眉毛的红烧带鱼，鱼肉鲜嫩可口，外皮咸鲜美味，红烧的汁拌米饭最香，可以吃好几碗米饭
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食材
- 带鱼 500g
- 蒜 5g
- 小米椒 5g
- 淀粉 150g
- 盐 5g
- 胡椒粉 10g
- 耗油 10g
步骤
1. 准备好食材
2. 带鱼切段
3. 加入生抽+料酒调制的汁
4. 腌制30分钟去腥+入味
5. 切姜片
6. 小米椒切丁
7. 蒜末
8. 再加入姜片，腌制10分钟
9. 带鱼均匀裹上淀粉
10. 备用
11. 锅内热油
12. 放入带鱼
13. 煎至金黄
14. 沥油捞出
15. 锅内留油，放入小米椒蒜末爆香
16. 倒入带鱼，加入少许水
17. 胡椒粉
18. 盐
19. 耗油
20. 闷煮20分钟后，大火收汁
21. 出锅，超级下饭
菜谱创建于:2018年01月05日 17:40
