冬天这样吃桔子，吃一整年都不会坏
冬天是桔子大量上市的季节，这个时候我们家每天吃的水果里最多的就是桔子了，非常新鲜便宜不贵又好吃。冬天吃桔子其实是有很多好处的，桔子中含有丰富的维生素，纤维素，能美容养颜、开胃助消化。但是桔子有一个非常大的特点，就是我们买回家的新鲜桔子如果买多了。吃不完的话，自己也没有合适的地方来保存，很容易就会坏掉了。所以前两天跟孩子到朋友家去玩耍，正好碰上朋友在家给宝宝做桔子罐头吃，而且做法特特别的简单，保存的好还可以放很久都不会坏掉呢，做好了放放在冰箱里保存，想吃的时候拿来当水果吃，也能当甜品吃。
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食材
- 桔子 2斤
- 冰糖 10克
步骤
2. 首先将所有食材准备齐后，我们先来给桔子剥皮，其实做桔子罐头选用那种青皮的桔子比较好，那样的桔子口味微酸，搭配冰糖水一起吃口感更好。这里我就用家里买来没用吃完剩下的桔子来做了。
3. 桔子去皮后，还要把桔子肉表面的那层白色的经络，一丝丝的全部撕干净了，因为这层丝没有弄干净的话，很容易吃起来口感会发苦。
4. 将处理好的桔子肉放入碗中备用。
5. 这里我们还需要用到冰糖。
6. 冰糖的用量可以根据桔子的量还有个人口味喜好来添加，喜欢吃甜的小伙伴可以多加一些冰糖，不喜欢则可以少放一些。这里我用了一小瓶盖。
7. 锅洗净后在锅中倒入适量的清水，水的量根据桔子的多少来定，不需要太多。
8. 将水煮热后，加入冰糖下锅煮。
9. 煮的过程中可以用勺子搅拌，将冰糖煮至完全融化即可。
10. 冰糖熟煮开后，将处理好的桔子果肉也下锅一同煮。
11. 这个步骤就让水果果肉稍微受热后也能将表面的细菌杀死，这样保持的时间更长一些。
12. 稍微烫煮一下就可以了，不用煮太长的时间。
13. 煮个3分钟这样，果肉已经稍微比I暗色了就可以了，不要煮太长时间果肉膨胀裂开就不好看了。
14. 将煮好的桔子罐头出锅。
15. 这里我们需要准备一个经过开水烫煮高温消毒杀菌后的玻璃罐，这样杀菌后保存时间也长一些。
16. 然后趁人将煮好的桔子罐头装入玻璃罐中。
17. 这样一道很家常版的桔子罐头就做好啦，自己在家做，不添加任何防腐剂，吃起来更加健康卫生呢。
18. 做好的桔子罐头我们装入玻璃罐后密封好，然后将玻璃罐颠倒过来放置，让封口处跟外面的空气阻隔起来，这样也能保存的时间长一些。
19. 做好的桔子罐头放入冰箱冷藏后，再拿出来吃，口感会更佳哦，但是我们自己做的没有添加防腐剂，所以还是尽快吃完的好。给家人做的饭后小零嘴，还是孩子的零食都是非常棒的呢，简单又好吃的做法分享给你妈，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。
小贴士
- 1、桔子选用青皮桔子，口感酸甜的更好。
- 2、剥桔子的时候，记得把桔子肉表面的白色经络全部撕干净，不然做出来口感会微微发苦，不好吃。
- 3、将做好的桔子罐头装入玻璃罐中，我们可以将玻璃罐颠倒过来放置，让封口处跟外面的空气阻隔起来，这样也能保存的时间长一些。
- 4、除了桔子罐头可以用这种方法做以外，很多水果罐头也都是这个方便呢。
