一面三吃
好吃
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食材
- 南瓜泥 550克
- 面粉 850克
- 酵母 8克
- 白糖 15克
- 葵花籽油 50克
- 盐 4克
- 十三香 2克
步骤
1. 南瓜去皮切薄片蒸熟
2. 用擀面杖捣碎
5. 活成光滑的面团
6. 发酵至2倍大
7. 充分排气后平均分成4份
8. 取2个剂子揉在一起，擀成薄片，均匀涂上食用油，撒上盐、十三香
9. 从上往下卷起，切成均匀的段
10. 2个叠在一起，拧成油卷
11. 放入锅中2次醒发15分钟
12. 大火煮开转中火蒸18分钟，再焖5分钟。
13. 盛出晾凉
14. 盛入盘中
15. 取一个剂子擀成薄片，均匀涂上食用油、盐、十三香
16. 从上面1/3处平均切4刀，再从下面1/3处切4刀，依次叠起
17. 擀成薄片
18. 放入电饼铛中，煎至一面金黄
19. 翻面煎至两面金黄
20. 盛出
21. 再取一个剂子，擀成薄片，放入电饼铛中
22. 煎至一面金黄
23. 翻面煎至两面金黄
24. 盛出
25. 平均分成4份
26. 盛入盘中
27. 来张全家福
菜谱创建于:2019年11月20日 16:03
