扇贝丁滑蛋
采用北海原浆扇贝丁，两个字形容：鲜嫩！ 而且扇贝的营养价值很高，富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪，也非常合适宝宝吃哦！
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食材
- 扇贝丁 150g
- 鸡蛋 4颗
- 葱花 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
1. 扇贝丁清洗沥水好，葱花切好
3. 打入鸡蛋，放入葱花
4. 筷子打散，搅拌均匀
5. 热锅冷油，油热倒入蛋液
6. 翻炒让蛋液均匀受热
7. 翻炒，待全凝固即可关火
8. 最后装盘撒上葱花就可以了
小贴士
- 加入适量料酒，胡椒粉可以去腥
- 注意火候，不要炒老了，扇贝丁很容易熟，只要蛋液都快要凝固就可以关火，余温再翻炒均匀即可
菜谱创建于:2018年01月06日 13:26
