扇贝丁炖水萝卜
年前去长岛玩得时候，买了好多先扩好的扇贝丁，回家后就分装放入冰柜冷冻保存，留着慢慢吃，扇贝丁含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、还能防止色素沉着，今天取出一些，搭配上水萝卜和粉丝，营养丰富，味道又鲜美异常无比哟……
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食材
- 水萝卜 500克
- 扇贝丁 200克
- 粉丝 1把
- 香菜 1颗
- 蒜苗 半根
- 姜 2片
- 花椒 1克
- 生抽 10克
- 盐 适量
- 鸡精 1克
- 花生油 15克
- 料酒 10克
步骤
1. 首先备齐所有的食材，新鲜扇贝丁提前拿出来解冻。
3. 扇贝丁洗净后，用料酒抓匀腌制10分钟。
5. 这个时候加入水萝卜片，大火快速翻炒均匀。
6. 加入生抽调味调色。
7. 再根据个人口味，加入适量的盐调味。
8. 大火继续翻炒至水萝卜变软的时候。
9. 锅中倒入适量的清水，加入洗净的粉丝。
10. 盖上锅盖大火烧开后，继续炖煮至水萝卜变得越来越透明时。
11. 加入腌制好的扇贝丁。
12. 大火烧开，加入鸡精增加口感，不喜欢的也可以不加。
13. 大火烧开后，撒上香菜段即可关火。
14. 鲜美无比又营养丰富的扇贝丁炖水萝卜就出锅咯。
15. 吃上一口，解馋又补钙益智，常吃会有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
16. 成品一
小贴士
- 扇贝丁煮的时候，千万不能煮的时间太长了，以免影响口感哟……
菜谱创建于:2020年02月23日 19:00
