羊肉卷焖饭
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食材
- 大米 50克
- 羊肉卷 120克
- 胡萝卜 60克
- 杏鲍菇 60克
- 紫薯 60克
- 洋葱 60克
- 姜 8克
- 香菜 8克
- 蒜苗 30克
- 耗油 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽1/2 勺
- 料酒 1勺
- 十三香 1勺
- 土豆 60克
步骤
1. 杏鲍菇洗净。
2. 胡萝卜洗净。
3. 土豆去皮洗净。
4. 紫薯去皮洗净。
5. 姜切末。
6. 蒜苗切末。
7. 香菜切断。
8. 杏鲍菇、土豆、紫薯、胡萝卜、洋葱切粒。
9. 大米提前30分用清水泡着。
10. 羊肉卷从冰箱拿出解冻。
11. 热锅凉油，放入姜末、洋葱炒香。
12. 倒入胡萝卜、紫薯、杏鲍菇、土豆。
13. 倒入适量耗油、料酒翻炒均匀。
14. 倒入泡过的大米。
15. 翻炒均匀，加入沫过食材的水，加入适量十三香提味。
16. 水开后加入羊肉卷，感觉个人口味加入适量盐，再煮开后改小火焖25分钟。
17. 关火，加入蒜苗、香菜段。
18. 翻炒均匀。
19. 盛入盘中。
菜谱创建于:2018年01月07日 09:17
