蘑菇培根蛋卷

更好的生活丨明天的早餐，帮你想好了，还能瘦身哦！好吃的东西，放在晚上吃是安慰，放在早上吃就是能量。想要在匆忙的节奏中刻画美好的生活剪影，就得好好享受每一顿早餐。如果能亲自动手做份健康的早餐就更好了！因为食物是有温度的，不仅仅是为了果腹，更融合温暖的情感记忆，也是为了遇见更好的美味，遇见更好的生活。

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1. 1.洋葱，培根，蘑菇的份量不固定，可以根据情况或者喜好减少或增加。但是不能太多了，不然卷不住啊，多出的部分就盖在蛋卷上吧，蘑菇切片，洋葱切碎，培根切粗丝。培根可以换成火腿哦。

2. 2. 鸡蛋打散。要说有什么小贴士的话，就在这里了，鸡蛋不要过度的打，只要顺时针的搅拌均匀，不然打入过多的空气，一煎就会蓬松起来不好卷。

3. 3. 少许油炒香洋葱，加入培根炒出油脂，加入蘑菇和盐，黑胡椒调味。蘑菇软化即可。

4. 4. 平底锅热油，加入一半蛋液平摊成蛋饼。半熟就关小火。

5. 5. 加入炒好的蘑菇，这时候大部分的蛋液也已经凝固。（这里还可以加入芝士呦。）

6. 6. 卷起来。用锅铲辅助一下比较好卷。

7. 7. 出锅滑到盘子上。挤上番茄酱，撒芝士粉（可省）就ok啦。

今天为您推荐萌萌哒，又健康的蘑菇！
为什么早餐要吃蘑菇呢？
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早餐吃蘑菇有助于减肥：这个奇特的建议来自美国一项最新研究。来跟法国健康杂志《Top Santé》一起一探究竟吧!
你早餐一般吃什么？吐司，麦片，面包干，还是什么都不吃？美国明尼苏达大学一项研究显示，早餐吃蘑菇有利于避免上午吃零食，从而达到减肥目的。该研究发表于英国营养学杂志《食欲》。
为了证实这个结论，研究人员招募了32名志愿者(17位女性，15位男性)并将他们分为两组，连续10天让第一组志愿者早餐吃肉类(28克)，让第二组志愿者早餐吃巴黎蘑菇(226克)，二者热量相当。
结果呢？实验结束时，第二组志愿者(蘑菇组)显示出更强的饱腹感，并且几乎整天都没吃零食。
巴黎蘑菇(学名为双孢蘑菇)富含纤维和蛋白质，且热量极低，每100克约22大卡，简直不能再低！此外如果生吃的话，巴黎蘑菇还富含维生素B5、维生素B3、钙、磷和钾……
搭配一份煎蛋或沙拉，让蘑菇成为你早餐的绝佳选择吧!
所以，明天的早餐，
就做个蘑菇培根蛋卷吧！

菜谱创建于:2018年01月07日 18:39

应季菜肴