培根蘑菇薯片薄饼
哈哈，吃饭是世界上最重要的小事...... 将薄薄的土豆片铺好成为饼底，加上蘑菇、培根等丰富的馅料，将土豆片小火煎治至香脆（也可以用烤箱烤哦），做正餐或小食都很适合。 感觉可以做出n多种土豆的吃法哈 【窝小芽的第37个营养餐】
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食材
- 土豆 2个
- 培根 2片
- 紫色洋葱 半个
- 平菇 3个
- 芝士 15g
- 鸡蛋 1个
- 橄榄油 少许
- 盐 1-2g
- 黑胡椒 可选
- 欧芹碎 可选
步骤
1. 准备好所有食材
2. 土豆洗净，切成薄片（薄片薄片哈，尽量均匀，展现刀工的时候到啦）；
3. 将紫洋葱、口菇切薄片
4. 培根切细丁；
5. 刷一层橄榄油，中火热锅，将土豆片铺在锅中（同一个方向扇形铺开）
6. 盖上锅盖，煎至土豆已稍有变色，撒入紫洋葱和平菇（如果发现边缘土豆有焦黄的感觉，可在下面垫入一篇多出来的土豆）
7. 接着马上撒上培根，中间留一个空间（下一步打鸡蛋用）
8. 在中间打上鸡蛋，并铺上芝士碎
9. 盖上盖子5分钟左右，至芝士融化及鸡蛋凝固煮熟；
10. 装盘，撒上少许欧芹碎，和少许黑胡椒就可以啦（不加也可以）
11. 想吃吧
12. 土豆焦脆，混合芝士浓香，好吧，明天我要继续吃......
小贴士
- 煎的过程中，要注意观察，不要让土豆焦掉哈！
- 沟通可加微信13567135656
菜谱创建于:2016年07月03日 21:57
