咖喱烤毛豆腐
毛豆腐，徽州特产，把豆腐切小块后，用人工发酵法，使豆腐表面长出一层白色绒毛，故而得名。毛豆腐风味独特，适合红烧，今天做的是烘烤，比红烧更有嚼劲哦
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食材
- 毛豆腐 500克
- 咖喱 一块
- 黑胡椒碎 适量
- 椒盐粉 适量
步骤
1. 毛豆腐取出，晾干水分
2. 窝里放油
3. 毛豆腐下油锅收一收，炸到结出一层脆脆的豆腐皮，防止破碎
4. 捞起备用
5. 咖喱切碎
6. 加水调开
7. 刷在豆腐上，撒椒盐和黑胡椒碎，烤箱200度8分钟即可（五分钟后记得把豆腐翻面）
8. 外表酥脆，内里绵软的烤豆腐就做好了
菜谱创建于:2018年01月07日 23:07
