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1. 准备牛肉
2. 蔬菜胡萝卜
3. 葱白 姜 蒜 花椒
4. 牛肉切洗后块放水中焯10分钟 去除血水 捞出沥干
5. 锅中倒入适量油
6. 油热后放入牛肉及葱姜蒜花椒及冰糖 煸炒出香味后 再放生抽和盐 最后滴3滴老抽上色再加上适量水
7. 牛肉煮开后倒入砂锅继续小火炖
8. 最后撒少许葱花即可