白萝卜炖牛肉

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菊娜JUJU

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食材

牛肉 600g
白萝卜 1个
姜 3g
蒜 3瓣
青椒 1个
小米辣 2个
生抽 2汤匙
老抽 1茶匙
料酒 2汤匙
盐少许

步骤

白萝卜炖牛肉,材料准备好

1. 材料准备好

白萝卜炖牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>洗净，逆着纹路切成小块

2. 牛肉洗净，逆着纹路切成小块

白萝卜炖牛肉,冷水入锅，焯水后捞出

3. 冷水入锅，焯水后捞出

白萝卜炖牛肉,将焯好的牛肉放入沙煲中，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，注入水，大火烧开后小火煲40分钟

4. 将焯好的牛肉放入沙煲中，放入姜片，注入水，大火烧开后小火煲40分钟

白萝卜炖牛肉,将煲好的牛肉块盛出，牛肉汤留着待用

5. 将煲好的牛肉块盛出，牛肉汤留着待用

白萝卜炖牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>切大块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>、小米辣切段，姜切片

6. 白萝卜切大块，青椒、小米辣切段，姜切片

白萝卜炖牛肉,锅里烧热油，放入牛肉块煸炒

7. 锅里烧热油，放入牛肉块煸炒

白萝卜炖牛肉,加入姜、小米辣，翻炒均匀

8. 加入姜、小米辣，翻炒均匀

白萝卜炖牛肉,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>炒匀

9. 调入生抽、老抽、料酒炒匀

白萝卜炖牛肉,加入白萝卜块，翻炒均匀

10. 加入白萝卜块，翻炒均匀

白萝卜炖牛肉,倒入煲牛肉的汤水，煮开后小火煲40分钟

11. 倒入煲牛肉的汤水，煮开后小火煲40分钟

白萝卜炖牛肉,接着放入青椒块

12. 接着放入青椒块

白萝卜炖牛肉,调入盐，开大火翻炒收汁

13. 调入盐，开大火翻炒收汁

白萝卜炖牛肉,待汤汁收至浓稠即可

14. 待汤汁收至浓稠即可

菜谱创建于:2018年07月30日 18:38

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