芋头焖牛腩
芋头焖牛肉滋补脾胃，秋冬季节最养人的下饭菜。 “一场秋雨一场寒”，秋分之后意味着正式进入深秋，恰是我们进补的好时节。 芋头可益脾胃、调中气，适用于脾胃虚弱、消化不良者；牛肉蛋白质含量非常高，可补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。两物合烹，可起到滋补脾胃、益气养血的功效，为秋季食疗之佳品。
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食材
- 牛腩 500克
- 芋头 5个
- 胡萝卜 半根
- 葱 8克
- 姜 6克
- 香菜 1根
- 盐 6克
- 料酒 6ml
- 生抽 8ml
- 花椒粒 12粒
- 炖牛肉料包 1包
步骤
1. 准备好牛腩。
2. 切成大块儿，锅中烧开水，放入牛腩煮去血水，洗净待用。
4. 准备些芋头，切块备用。
5. 准备些胡萝卜切块儿。
6. 高压锅中放入牛腩。
8. 加入水，选择牛肉按键，45分钟即可焖好。
9. 牛肉焖好了。
10. 放入芋头和胡萝卜，炖煮15分钟。
11. 撒上香菜末，即可出锅了。
12. 满屋飘香呀，芋头炖牛腩就上桌了。
13. 牛腩软烂、芋头软糯，超级好吃。
小贴士
- 高压锅压好的牛腩超级好软烂，非常利于肠胃吸收。
菜谱创建于:2021年10月28日 23:28
