改版三杯鸡翅
一位马来西亚师傅教我的改版三杯鸡，精髓相同，略微改动，别有滋味。
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食材
- 鸡翅 1公斤
- 圆葱 2个
- 大蒜掰 10粒
- 姜片 若干
- 咖喱叶 一把
- 香油 一杯
- 酱油 一杯
- 黄酒 一杯
- 小辣椒 2根
步骤
1. 洋葱切丝备用。
2. 鸡翅洗干净。
3. 焯水。
4. 洗净焯水后的鸡翅。
5. 两根辣椒～蒜掰～姜片～咖喱叶子。
6. 香油热锅，炒香蒜瓣和姜片。
7. 下入沥干水的鸡翅。
8. 翻炒至膨胀。
9. 米酒改用户黄酒。
10. 倒入一杯黄酒，一杯酱油，翻炒至熟。
11. 加入咖喱叶子。
12. 翻炒均匀出锅。
13. 好好享用。
14. 光鲜亮丽。
小贴士
- 鸡肉很容易熟，不用过度炖煮。
菜谱创建于:2018年01月10日 08:30
