自制鸡肉松（面包机版）

自制鸡肉松（面包机版）

去姐姐家看到外甥女给小宝的粥里添加肉松增加辅食，买来的肉松吃着总是不放心。回到家就给小宝用面包机制作了鸡肉松，用面包机制作省去了在火边慢慢炒肉松，还不用担心炒糊，更方便。

孩妈妮妮

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食材

鸡脯肉 450克
盐 1小勺
糖 15克
生抽 1大勺
蒸鱼豉油 1小勺
花生油 10克
花椒 8粒
大料 5瓣
桂皮 1小块
香叶1片料酒1汤匙姜黄少许葱2 1片
料酒 1汤匙
姜黄少许
葱 2段
姜 2片

步骤

自制鸡肉松（面包机版）,
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5885'>鸡脯肉</a>放入冷水锅内，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、香叶、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮熟

1. 鸡脯肉放入冷水锅内，加葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、料酒煮熟

自制鸡肉松（面包机版）,捞出沥干水用擀面杖压平后顺纹理撕开

2. 捞出沥干水用擀面杖压平后顺纹理撕开

自制鸡肉松（面包机版）,放入面包机桶内，加入盐

3. 放入面包机桶内，加入盐

自制鸡肉松（面包机版）,加入白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

4. 加入白糖

自制鸡肉松（面包机版）,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>

5. 加入蒸鱼豉油

自制鸡肉松（面包机版）,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

6. 加入生抽

自制鸡肉松（面包机版）,食用油

7. 食用油

自制鸡肉松（面包机版）,
启动面包机肉松程序

8. 启动面包机肉松程序

自制鸡肉松（面包机版）,下面的事情就交给面包机了

9. 下面的事情就交给面包机了

自制鸡肉松（面包机版）,
后来我又加入了少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3767'>姜黄</a>粉去腥

10. 后来我又加入了少许姜黄粉去腥

自制鸡肉松（面包机版）,程序结束就做好了

11. 程序结束就做好了

自制鸡肉松（面包机版）,摊平冷却，密封收藏

12. 摊平冷却，密封收藏

自制鸡肉松（面包机版）,自己做的干净、放心

13. 自己做的干净、放心

小贴士

放入姜黄粉既可以去腥也会使肉松成色漂亮，如果没有可以省略。

菜谱创建于:2018年01月10日 12:52

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