坚果可可小酥饼

坚果可可小酥饼

我和我的俩爱宝都非常喜欢吃饼干,但是我们极少在外面买,因为担心各种不合格的添加剂,所以我一般在秋冬季节想着办法折腾各种各样的小饼干来给我们解馋! 大多数坚果都含有对人体有益的蛋白质维生素E等有利于助生产提高免疫力!而来自原产法国,经过欧盟和中国双机认证的Healthy Time2健康时光有机奶粉,采用95%以上天然有机原料,营养更全面!给宝贝们做零食,我放心!奶粉的味道清香,加入了饼干制作原料,刚好中和了可可粉的微微苦涩,带出丝丝醇香!混合坚果可可奶粉的小饼干,香酥可口,粒粒坚果夹在浓香的可可里面,一口咬下,层层溢香,口感丰满,烤的时候就已是满屋漂香,一出炉小二就直扑上前来! 做法很简单,喜欢的跟我一起来⬇️ (因为加入了颗粒坚果,所以建议24月龄+的宝宝食用)如果是太小宝宝建议磨粉加入

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食材

  • 低筋面粉 130g
  • 奶粉 40g
  • 可可粉 10g
  • 黄油 100g
  • 全蛋液 35g
  • 细砂糖 30g
  • 混合坚果 50g

步骤

坚果可可小酥饼,坚果50g(花生,核桃,腰果混合)
ps:坚果提前烘香或者炒香,然后压碎备用

1. 坚果50g(花生,核桃,腰果混合) ps:坚果提前烘香或者炒香,然后压碎备用

坚果可可小酥饼,将低粉,好粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>混合搅拌均匀备用

2. 将低粉,好粉,可可粉混合搅拌均匀备用

坚果可可小酥饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>提前室温软化后,加入细砂糖打发

3. 黄油提前室温软化后,加入细砂糖打发

坚果可可小酥饼,
打发至微白蓬松,呈羽毛状

4. 打发至微白蓬松,呈羽毛状

坚果可可小酥饼,鸡蛋打散备用

5. 鸡蛋打散备用

坚果可可小酥饼,加入蛋液,继续打发均可(蛋液分2次加入,首次加入打均匀再加第二次)

6. 加入蛋液,继续打发均可(蛋液分2次加入,首次加入打均匀再加第二次)

坚果可可小酥饼,
2次蛋液加入打均匀后,筛入之前混合好的低粉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>可可粉

7. 2次蛋液加入打均匀后,筛入之前混合好的低粉奶粉可可粉

坚果可可小酥饼,手揉均匀成面团

8. 手揉均匀成面团

坚果可可小酥饼,加入坚果碎

9. 加入坚果碎

坚果可可小酥饼,再揉均匀,静置15分钟,夏天的话放入冰箱冷藏半小时(今天也许是广州今年最冷的一天了吧?此处哆嗦个不停😂我就免放冰箱)

10. 再揉均匀,静置15分钟,夏天的话放入冰箱冷藏半小时(今天也许是广州今年最冷的一天了吧?此处哆嗦个不停😂我就免放冰箱)

坚果可可小酥饼,然后,擀成薄片,用模具压出花形(有点费劲🤭)
其实我只想搓圆压扁就好了😁可是小二非要爱❤️形的,还说给姐姐要太阳🌼的,没办法呀,谁让我是你亲娘呢😂

11. 然后,擀成薄片,用模具压出花形(有点费劲🤭) 其实我只想搓圆压扁就好了😁可是小二非要爱❤️形的,还说给姐姐要太阳🌼的,没办法呀,谁让我是你亲娘呢😂

坚果可可小酥饼,给做了一盘花形的,剩下的我还选择捷劲法,搓圆压扁,烤~
烤箱170度预热5分钟,送入中层170度上下火烤约15分钟即可

12. 给做了一盘花形的,剩下的我还选择捷劲法,搓圆压扁,烤~ 烤箱170度预热5分钟,送入中层170度上下火烤约15分钟即可

坚果可可小酥饼,出炉,香喷喷的!可可特有的香味很是诱惑!

13. 出炉,香喷喷的!可可特有的香味很是诱惑!

坚果可可小酥饼,咬一口,酥酥的口感,浓浓的香味!
拍照期间,小二一直在问,妈妈,拍好了没?好香呀,我能尝尝了吗?😂
好吧,这块先让小二尝味啦!😄口水湿了一地的样子!

14. 咬一口,酥酥的口感,浓浓的香味! 拍照期间,小二一直在问,妈妈,拍好了没?好香呀,我能尝尝了吗?😂 好吧,这块先让小二尝味啦!😄口水湿了一地的样子!

小贴士

  1. (时间温度可视饼干大小厚薄或自家烤箱脾气,适当调整哟)
菜谱创建于:2018年01月10日 16:05

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