胡萝卜鱼豆腐
深海鱼，我决定不撩你了。前天去超市本打算买鳕鱼片，看到300克从十几块到大几十块都有。我这厨房小白，最后果断放弃，其实草鱼也能补钙，还能长个，关键价格亲民。
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食材
- 草鱼 60克左右
- 胡萝卜 25克
- 鸡蛋 1枚
- 中筋面粉 5克
步骤
2. 胡萝卜切丁，容易快速蒸熟。
3. 放入辅食机蒸15分钟，可以用筷子戳一下，最好是软烂。
4. 倒出放在容器中，放凉备用。
5. 鱼肉用刀刮鱼泥，再仔细检查去除鱼刺，盖上柠檬片10分钟左右去腥。
6. 将鸡蛋打入辅食机，依次放入胡萝卜、鱼泥、面粉，快速搅拌成糊状。
7. 取干净的耐高温玻璃容器，铺一张硅油纸（或者刷一层油）。
8. 将鸡蛋鱼泥糊倒入玻璃容器，上面盖上盖子或者扣个盘子，防止蒸汽回流影响成型。上锅，开大火蒸20分钟左右。
9. 蒸好，焖3分钟取出来，倒扣容器脱模。撕去硅油纸，切成小块，适合宝宝抓握。
10. 用刀切的时候，稍微小心点，因为很松软容易碎。（我家宝等不急了，先吃一块。）
11. 放在盘子里，就可以吃了！建议搭配浓汤或者蔬菜汤。
12. 近距离再来一张，味道非常棒！话说我这馋嘴麻麻没吃，宝宝一口一个，全干掉了😆
小贴士
- 椰子碎碎念
- 所有食材一定放入辅食机搅拌，这样高速搅拌鸡蛋就会有点发泡，做出来的鱼豆腐很松软。
菜谱创建于:2018年01月12日 00:05
