鸡蛋卷香肠
像不像一艘艘扬帆的小船？来点创意，就能轻松制服孩子胃，我家源儿看见这一艘艘“小船”，兴奋的手舞足蹈，着急的不让我拍照，哈哈，三下五除二干掉了这些“小船”。 我用了自制的香肠（有食谱），从冰箱里拿出来无需解冻，直接煎至热透即可食用。鸡蛋配上肉感厚实的柿子椒，鲜、香，反正就是好吃，也可以换成自己喜欢的蔬菜，比如胡萝卜，西红柿……
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食材
- 香肠 2根
- 鸡蛋 2个
- 柿子椒 适量
- 面粉 少许
- 苹果 一块
- 食用油 适量
- 盐 少许
步骤
1. 带皮苹果削一块
2. 再一切为四块，作为船帆，备用
3. 柿子椒切成小粒
4. 两个鸡蛋打散
5. 柿子椒放入蛋液里
6. 加入少许面粉、盐，搅拌均匀至无干粉
7. 起锅放油，香肠放入煎
8. 中火煎至微黄、热透，盛出备用
9. 锅里的油不要倒掉，把蛋液倒入锅里摊成蛋饼
10. 待成型凝固后可翻面
11. 把香肠放在蛋饼上卷起来
12. 移至案板上，卷的紧点
13. 切成小段
14. 用一个牙签叉一块刚才准备好的苹果船帆，另一端插在蛋卷上即可。
15. 成品
16. 成品
菜谱创建于:2018年01月12日 20:55
