巧克力南瓜饼
这款南瓜饼很特别，香甜柔软，一点都不油腻，煎出来趁热吃还会爆浆。一出锅，食尚也忍不住尝了几个，一口一个非常好吃，因为用巧克力酱代替糖粉，不太甜，而且还有一股浓郁的巧克力香气，集合了中西点心的特色，相信孩子们会喜欢吃。举一反三，南瓜饼可以包入各种馅料，按这个方法来做，改用发面的，口感和糯米粉的完全不一样，快试试吧！
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食材
- 面粉 200克
- 南瓜泥 80克
- 酵母粉 4克
- 白糖 10克
- 清水 少许
- 巧克力酱 适量
- 油 少许
步骤
1. 倒入少量温水，将酵母和白糖溶化
3. 将面粉揉成光滑柔软的面团
4. 放进大盆里，在温暖处发酵30分钟至面团膨胀
5. 取出面团，在案板上揉成长条
6. 切开若干个同大小的面剂子
8. 面剂子擀薄，中间放入巧克力酱
9. 和捏包子一样的手法包起酱料
10. 封口朝下，将包子按扁
11. 热锅倒油，将南瓜饼放入锅中，小火煎至两面焦黄色
12. 再撒点清水，遮上盖焖一分钟
13. 夹起装盘
14. 成品图
小贴士
- 45度左右的温水调匀酵母粉，加入少许白糖能加速面团的发酵时间。
菜谱创建于:2018年01月12日 21:51
