快手版泡菜
不知道大家是不是和卡卡一样反超级爱吃泡菜！！ 泡菜汤、泡菜饼、泡菜五花肉炒饭、部队火锅什么的，就连平时吃米饭都喜欢泡菜就着一起吃，超级爽口呀～ 反正泡菜做的一切都超级美味～ 这期快手版的泡菜 真的秒杀超市卖的那种 味道还可以自己调整！ 超赞的好不好！！！
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食材
- 娃娃菜 2颗
- 苹果 半个
- 韭菜 一小把
- 糖 适量
- 盐 适量
- 辣白菜调味料 适量
步骤
1. 娃娃菜洗净切点根部撕成小块
2. 撒入适量食盐抹匀
3. 腌好的娃娃菜带手套用手套拧干水分
5. 苹果切成小块🍎
6. 准备辣白菜调味酱
7. 拌入适量的泡菜调味酱（一定要少量多次加入）
8. 拌入适量的泡菜调味酱（一定要少量多次加入）
9. 拌入适量的泡菜调味酱（一定要少量多次加入）
10. 撒入适量糖（少量多次）
11. 擦干净瓶口放入冰箱冷藏两天即可食用
12. 泡菜get！
小贴士
- 1.这期做的泡菜是快手版，所以放入冷藏两天就可以食用啦，保质期五天左右，所以一定要尽快食用完。
- 2.卡卡用的是娃娃菜，因为保质期短，吃的快，所以没有买整颗的大白菜，腌制太多吃不完会坏掉。还有一个原因就是娃娃菜会更鲜嫩。
- 3.放盐的时候一定不要怕放多了会咸，因为拧干水分那一步会流失一些盐分，但是也不要放多啦，毕竟少盐少油是健康饮食嘛～所以第一次腌制可以尝试着放盐，第二次就有经验了～
- 4.放糖的时候因人而异，如果觉得糖多谢会好吃，就可以多放一些，等两天腌制好后会有些许发酵的酸味会掩盖住甜味。
- 5.注意❗️倒入泡菜酱后不要沾水，那样容易变质，当然泡菜里析出的水不算～
- 6.这期快手泡菜是买的泡菜调味酱，直接就可以用的～简单快手✌️
菜谱创建于:2018年01月14日 09:51
