熏干炒腊肉,青蒜来帮忙

熏干炒腊肉,青蒜来帮忙

温馨提示:这道菜高能,下饭,不适合减肥。

摩卡好甜

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食材

  • 熏干 1小块
  • 腊肉 1小块
  • 青蒜 3棵
  • 2片
  • 大葱 1小段
  • 2瓣儿

步骤

熏干炒腊肉,青蒜来帮忙,老抽可以选择性添加,我就加了几滴,取老抽的酱香味

1. 老抽可以选择性添加,我就加了几滴,取老抽的酱香味

熏干炒腊肉,青蒜来帮忙,洗过的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>用厨房纸巾吸干水份,这样下锅不容易溅出油花。

2. 洗过的腊肉用厨房纸巾吸干水份,这样下锅不容易溅出油花。

熏干炒腊肉,青蒜来帮忙,葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜提前切好,腊肉味儿中,放这些特性气味大的调味食材能让腊肉更香。

3. 葱蒜提前切好,腊肉味儿中,放这些特性气味大的调味食材能让腊肉更香。

熏干炒腊肉,青蒜来帮忙,热锅凉油,葱姜蒜爆香。

4. 热锅凉油,葱姜蒜爆香。

熏干炒腊肉,青蒜来帮忙,闻到葱姜蒜香味放泡好的腊肉小伙翻炒几下。

5. 闻到葱姜蒜香味放泡好的腊肉小伙翻炒几下。

熏干炒腊肉,青蒜来帮忙,喜欢吃辣的朋友,这个时候可以再放几个干辣椒

6. 喜欢吃辣的朋友,这个时候可以再放几个干辣椒

熏干炒腊肉,青蒜来帮忙,熏干切成条,闻到腊肉和葱姜蒜的香味放熏干。

7. 熏干切成条,闻到腊肉和葱姜蒜的香味放熏干。

熏干炒腊肉,青蒜来帮忙,中火翻炒熏干,放生抽1小勺提味儿,

8. 中火翻炒熏干,放生抽1小勺提味儿,

熏干炒腊肉,青蒜来帮忙, 用生抽把熏干和腊肉翻炒到这个颜色就可以了

9. 用生抽把熏干和腊肉翻炒到这个颜色就可以了

熏干炒腊肉,青蒜来帮忙,老抽可以选择性添加,我就加了几滴,取它的酱香味。

10. 老抽可以选择性添加,我就加了几滴,取它的酱香味。

熏干炒腊肉,青蒜来帮忙,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3348'>青蒜</a>中火快速翻炒两下

11. 下青蒜中火快速翻炒两下

熏干炒腊肉,青蒜来帮忙,半勺糖调味

12. 半勺糖调味

熏干炒腊肉,青蒜来帮忙,一小勺料酒去腥。中火快速转锅,让料酒滚一圈。

13. 一小勺料酒去腥。中火快速转锅,让料酒滚一圈。

熏干炒腊肉,青蒜来帮忙,出锅前加适量的盐提味搞定!

14. 出锅前加适量的盐提味搞定!

熏干炒腊肉,青蒜来帮忙,这些味道偏重的食材搭配到一起 专治各种食欲不振

15. 这些味道偏重的食材搭配到一起 专治各种食欲不振

菜谱创建于:2018年01月15日 17:39

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