南瓜豆浆吐司
平时都吃原味吐司，好乏味。今天给它加点料来点新花样。加了豆浆和南瓜的吐司营养更丰富更美味。金灿灿的颜色，很勾人食欲。喜欢它绵密的组织，喜欢它蓬松轻盈的口感，喜欢它百变吃法。早晨来上一片配上一杯豆浆，果汁、牛奶……真的好美味好享受好惬意！
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食材
- 黄豆 40克
- 清水 豆浆机下水位
- 南瓜肉 30克
- 高筋面粉 280克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 盐 3克
- 白糖 45克
- 酵母 4克
步骤
1. 黄豆提前浸泡清水8小时。（期间换水2次）
2. 黄豆洗净放入豆浆机。
3. 加清水至下水位。
4. 盖上盖，通上电源，按“五谷”键，直至豆浆机工作完成，过滤豆浆。
5. 取200克豆浆和30克南瓜放入料理机。启动九阳料理机搅拌成南瓜豆浆汁。
6. 过滤南瓜豆浆汁，取160克备用。
8. 启动和面程序，和面15分钟后放入软化的黄油。继续和面15分钟至和面程序结束。将面包桶取出盖上保鲜膜放置温暖处发酵至原来2倍大。
9. 再将面包桶装上面包机，接着启动面包机充分排气。倒入模具整理平整（面团比较粘手，我没整形，直接放入模具）
10. 盖上盖，放置温暖处发酵至九分满。
11. 放入提前预热160℃烤箱，上下火下层烤40分钟。
12. 取出趁热脱膜，切片。
菜谱创建于:2018年01月15日 22:41
