紫薯馅老婆饼
看见外面买的点心，甜的受不了，还担心添加东西，特地学习了方法，按照做了一次，第一次就成功了，所以喜欢这个app让我学会很多东西，还可以和大家交流，真心不错，而且简单的就可以制作，希望分享给大家
185 菜谱
1273 粉丝
31 关注
食材
- 低筋面粉A 100克
- 玉米油A 45克
- 低筋面粉B 100克
- 玉米油B 10克
- 水B 30
- 糖B 30克
- 鸡蛋 1个
- 黑芝麻 10克
- 紫薯 600克
- 糖 15克
- 黑芝麻粉 10克
步骤
1. 紫薯洗干净上蒸锅蒸
2. 蒸好凉一下，去皮
3. 用保鲜膜压成泥
4. 紫薯泥放碗里
5. 把A全放一起，活成油皮
6. 把B放一起活成水面皮
7. 油皮行一下
8. 水面皮醒面
9. 用水面皮包油面皮
10. 这样包起来
11. 这个必须醒一会
12. 醒好了擀成长条
13. 卷起来
14. 在卷一下，在擀长
15. 卷起来在醒一会
16. 按成饼
17. 紫薯泥加白糖
18. 加黑芝麻粉
19. 活匀了的紫薯馅
20. 用刚才醒好的剂子擀成皮，包紫薯馅
21. 按成小饼，中间刮三刀，刷上蛋液
22. 撒上黑芝麻
23. 做好一锅的了
24. 我用面包机做的，预热10分钟，然后定的20分钟，看着有点颜色浅，然后又加10分钟，后来发现可以定颜色深浅，定深颜色20分钟，口感正好，30分钟有点硬，味道没变化，第一锅出锅
25. 摆一起，很成功，我第一次做就成功了，不是很难，想做的话，一起来吧
26. 这个是没有用美图的照片，没有太大区别
菜谱创建于:2018年01月16日 20:28
