脆骨萝卜金钩汤

脆骨萝卜金钩汤

冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。 药补不如食补,食补不如汤补。 炖一锅脆骨、香菇、萝卜、金钩汤,营养美味又健康,让你一整个冬天都是暖暖的!

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食材

  • 猪脆骨 200克
  • 金钩 100克
  • 干香菇(大朵) 6朵
  • 白萝卜(大) 半个
  • 白胡椒粒 15粒
  • 姜片 5片
  • 适量

步骤

脆骨萝卜金钩汤,大金钩取适量。

1. 大金钩取适量。

脆骨萝卜金钩汤,提前一晚上泡开。

2. 提前一晚上泡开。

脆骨萝卜金钩汤,干香菇提前一晚上泡开。

3. 干香菇提前一晚上泡开。

脆骨萝卜金钩汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10223'>猪脆骨</a>洗净,锅中放水加一片姜烧开后,把脆骨下锅飞一下血水,捞出沥干。

4. 猪脆骨洗净,锅中放水加一片姜烧开后,把脆骨下锅飞一下血水,捞出沥干。

脆骨萝卜金钩汤,砂锅接好水,把脆骨放入。

5. 砂锅接好水,把脆骨放入。

脆骨萝卜金钩汤,再放五片姜,十几粒白胡椒粒。

6. 再放五片姜,十几粒白胡椒粒。

脆骨萝卜金钩汤,放入金钩。

7. 放入金钩。

脆骨萝卜金钩汤,盖盖,小火开始慢炖。

8. 盖盖,小火开始慢炖。

脆骨萝卜金钩汤,此时可以把泡好的香菇切片备用。

9. 此时可以把泡好的香菇切片备用。

脆骨萝卜金钩汤,洗净萝卜。

10. 洗净萝卜。

脆骨萝卜金钩汤,取适量,我用了半个,削皮。

11. 取适量,我用了半个,削皮。

脆骨萝卜金钩汤,切滚刀。

12. 切滚刀。

脆骨萝卜金钩汤,另外准备一锅水,烧开后,加半勺盐。

13. 另外准备一锅水,烧开后,加半勺盐。

脆骨萝卜金钩汤,下萝卜块。

14. 下萝卜块。

脆骨萝卜金钩汤,水再次滚开后焯烫一分钟,捞出沥干,备用。

15. 水再次滚开后焯烫一分钟,捞出沥干,备用。

脆骨萝卜金钩汤,汤炖一小时后,放香菇片,继续小火慢炖40分钟。

16. 汤炖一小时后,放香菇片,继续小火慢炖40分钟。

脆骨萝卜金钩汤,再放萝卜块,继续小火慢炖40分钟。

17. 再放萝卜块,继续小火慢炖40分钟。

脆骨萝卜金钩汤,滋补营养汤好了。

18. 滋补营养汤好了。

脆骨萝卜金钩汤,加少许盐调味,即可关火。

19. 加少许盐调味,即可关火。

脆骨萝卜金钩汤,滋补营养的脆骨萝卜金钩汤,来一碗!

20. 滋补营养的脆骨萝卜金钩汤,来一碗!

菜谱创建于:2018年01月18日 12:55

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