鲜香海味糯米糍粑
酷爱吃海鲜的小家伙，和酷爱糯米的我，两者结合，就有了今天的海味糯米糍粑，我个人是很喜欢这种鲜美焦香软糯的糍粑。
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食材
- 糯米 适量
- 干贝 少许
- 金钩 适量
- 料酒 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 少许
- 盐 少许
步骤
1. 圆糯米洗净。
2. 泡半小时即可。
3. 碗里放适量水，上锅蒸。
4. 此时可以准备海货，我这次用干贝和金钩，鲜美无比。
5. 把干贝和金钩洗净，放碗中，加水，加少许料酒。
6. 放微波炉，高火，叮三分钟后，取出备用。
8. 准备好姜末，蒜末。
9. 接着把干贝手撕细丝。
10. 金钩切碎。
11. 糯米蒸好了，端出来
12. 晶莹剔透的有没有😄
13. 起油锅，放蒜末，姜末煸香。
14. 放金钩碎。
15. 放干贝丝。
16. 把糯米饭倒入炒锅中。
17. 撒葱花。
18. 放适量盐调味，小火翻炒均匀即可关火。 ～请根据个人口味调整盐的多少，因为干贝和金钩都是有咸味的。
19. 准备小模具，把混合好的金钩干贝糯米饭填入模具中压紧。
20. 另外准备一个不粘锅，放适量油，把模具内的糍粑饭倒扣进不粘锅。
21. 如图。
22. 也可以简单一点，用手搻成一个圆球再压一下成圆饼状。
23. 放不粘锅中煎至金黄。
24. 翻面煎。
25. 闻到香味啦，成锅咯！
菜谱创建于:2018年01月23日 14:42
