酥脆蛋卷
好怀念小时候吃的那种酥酥脆脆的夹心蛋卷，闲来无事做了一款低配版酥蛋卷。
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食材
- 低筋面粉 80g
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 70g
- 玉米油 40g
- 细砂糖 40g
- 盐 1.5g
步骤
1. 2个鸡蛋磕散倒入碗中，加入1.5克的盐和40克的细砂糖，用打蛋器打至糖全部融化。
3. 筛入80g的低筋面粉，一定要搅拌均匀，撒入适量黑芝麻即可。
4. 4⃣️提前预热蛋糕机，倒入一小勺面糊，扣上盖子，煎2-3分钟后蛋卷微微变色，用筷子辅助卷起来，放凉后食用就是酥酥脆的口感啦🎉🎉。
5. 下午茶喝起来☕️☕️
小贴士
- 1、油尽量选择无味的哦，黄油、玉米油都可以。
- 2、倒入面糊后，一定不要着急，急着出锅一定不会酥脆，别问我是怎么知道的🤭🤭。
- 3、我做的是糖份比较少的蛋卷，爱甜的亲们可以酌情添加噢😊😊。
菜谱创建于:2018年01月19日 15:13
