菠菜蛋卷
菠菜换个花样吃，宝贝超喜欢。
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食材
- 菠菜 80g
- 鸡蛋 3个
- 面粉 50g
- 纯净水 70g
- 盐 3g
- 食用油 少许
步骤
1. 菠菜洗干净控一下水分。
2. 锅内放水烧开，加入一点盐和食用油，下入菠菜焯水，水开即可。
3. 焯过水的菠菜捞出晾凉，剁成碎末。
4. 将菠菜碎末放入碗里，打入3个鸡蛋。
5. 搅拌均匀。
6. 加入面粉搅拌均匀。
7. 加入纯净水搅拌均匀。
8. 放盐调味。
9. 搅拌均匀静置几分钟。
10. 电饼铛预热，刷上一层食用油。
11. 倒入菠菜蛋液，来回晃一下电饼铛，让蛋液铺满电饼铛底部，保证做出来的蛋饼薄厚均匀。
12. 等到菠菜蛋液凝固以后翻面，将另一面继续煎一分钟左右就可以出锅了，蛋饼比较薄，很容易熟的。
13. 煎好的菠菜蛋饼取出。
14. 卷起来。
15. 切成小份，菠菜蛋卷完成了。
16. 装盘。
17. 吃起来很方便。
18. 近图看看，营养又好吃。
菜谱创建于:2020年03月29日 21:13
