肠仔包
肠仔包非常软绵，搭配沙拉酱、番茄酱、火腿肠，非常适合做早餐。分分钟俘获小朋友们的心哦~
37 菜谱
179 粉丝
4 关注
食材
- 高粉 400g
- 温水 180g
- 干酵母 6g
- 盐 3g
- 糖 40g
- 火腿肠 3跟
- 番茄酱、蛋黄酱、香葱 适量
步骤
1. 搅拌盆加入180g温水、加入酵母粉，静置5分钟；筛入面粉、加入鸡蛋、盐、糖；
2. 放入厨师机和面（一档搅拌至成面团，转二档5分钟，加入黄油、然后转3档揉10分钟左右），盖湿毛巾室温发酵。（冬日烤箱发酵）
3. 分10等份，松弛15分钟
4. 用两手掌轻轻搓均匀、揉成长条，尽量是两头尖中间粗的
5. 对折，两头相接，捏紧
6. 室温二发，冬天用烤箱、放两碗温水 按上香肠
7. 番茄酱、蛋黄酱装入裱花袋
8. 刷蛋液，挤上番茄酱、蛋黄酱
9. 撒点葱花
10. 烤箱180度预热10分钟，烤18-20分钟
11. 出炉放在冷却架上，凉透后密封保存
12. 非常柔软，早餐首选
13. 成品
14. 成品
菜谱创建于:2018年01月19日 16:41
