肠仔包
一次发酵的肠仔包，简单方便，不需要加别的材料，做出来的成品非常柔软，吃起来口感也很好，同方子也可以做馒头，真的是非常非常软
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食材
- 面粉 250克
- 水 130克
- 玉米油 10克
- 酵母 3克
步骤
1. 除火腿肠外所有的材料揉成面团，静置10分钟
2. 将面团平均分成10份，揉成圆形面团
3. 取一个面团搓成长条
4. 用长条把热狗肠卷起来，卷成肠仔包的形状
5. 依次把肠仔包全部做好，盖上保鲜膜进行发酵，大概发酵至1.5倍--2倍大就可以蒸了
6. 蒸汽模式蒸20分钟就可以了
7. 成品图
8. 成品图
小贴士
- 根据自己家面粉的吸水量来调节水份
- 我用的热狗肠，也可以换成普通火腿肠
菜谱创建于:2017年10月12日 14:40
