煎牛肉丸
这款牛肉丸可热可冷，用竹签插起来方便食用，不会担心夹不起来的尴尬，用不粘锅哦
37 菜谱
111 粉丝
31 关注
食材
- 配方:牛肉馅260 克，披萨草半勺(没有可不加)，鱼露一勺，盐2克，植物油一勺，鸡精3克，耗油多半勺，姜末10克，白砂糖半勺，胡椒粉半勺，玉米淀粉半勺，生抽半勺
步骤
1. 加入食用油
2. 耗油
3. 胡椒粉
4. 披萨草
5. 鱼露
6. 姜末
7. 盐，鸡精
8. 糖
9. 生抽
10. 淀粉
11. 搅拌混合均匀，多搅一会，稍微上劲儿
12. 分成小份，不要太大，一口能吃下去就好，稍微搓成圆柱形
13. 锅中放玉米油，小火
14. 五分热，把丸子摆在锅中，煎至一面上色
15. 煎至一面上色
16. 继续煎，两面金黄即可，大概8分钟左右
17. 用竹签串起来
小贴士
- 注意事项:调味根据自家口味调整，一面上色再翻面，这样容易成型，全程小火，做好后你可以用竹签串起来，吃起来比较有趣味
菜谱创建于:2018年01月20日 17:14
