抹茶毛巾卷
种草了许久的网红毛巾卷蛋糕，终于在今天拔草了，因为买了新的抹茶粉，所以做出来真的是太好看
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食材
- 低筋粉125克
- 黄油35克
- 鸡蛋四个
- 白砂糖65克
- 抹茶粉10克
- 牛奶250克
- 淡奶油150克
- 糖粉15克
- 大樱桃适量
步骤
1. 黄油融化成液体
2. 低筋粉抹茶粉过筛后混合均匀
3. 鸡蛋加入白砂糖搅拌均匀
4. 低粉抹茶粉再次过筛到蛋液里
5. 充分搅拌均匀
6. 牛奶一边倒进去，一边搅拌
7. 加入融化的黄油搅拌均匀
8. 过筛到另一个打蛋盆
9. 取一勺面糊倒入平底锅
10. 左右摇晃，使面糊均匀在锅里
11. 煎好后翻过来在煎30秒
12. 做好的饼皮拿出来，放在盘里，用保鲜膜盖着。依次做完剩下的饼皮
13. 淡奶油加入糖粉打发
14. 大樱桃去掉籽，切小块
15. 三张饼皮错开叠放，放上奶油，和樱桃果粒
16. 边上折起来
17. 然后卷起来，放入冰箱冷藏一个小时
18. 拿出来。表面撒上抹茶粉即可
19. 一款不用烤箱也可以做的抹茶毛巾卷就做好啦！
小贴士
- 面粉多过筛几遍，面糊也要过筛，这样口感更好
- 千层锅做完一个，就放在冷毛巾上降温，以免面糊倒进去就立马粘住了
- 全程小火操作
菜谱创建于:2018年01月21日 00:18
