抹茶草莓毛巾卷
漂亮的抹茶颜色搭配上浓郁的奶油香味，让你胃口大开哦😋
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食材
- 低筋面粉 100克
- 抹茶粉 8克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 50克
- 玉米油 25克
- 牛奶 280克
- 淡奶油 200克
- 细砂糖 20克（奶油中）
- 草莓 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 三个鸡蛋打入碗中，用蛋抽打均匀
3. 加入50克细砂糖，用蛋抽继续打均匀
4. 加入280毫升牛奶，搅拌均匀
5. 筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀
6. 加入玉米油继续搅拌均匀
7. 把搅拌均匀的液体过筛，滤除小颗粒
8. 草莓洗净切成小颗粒状
9. 淡奶油中加入白砂糖搅打至硬性发泡，放入冰箱冷藏备用
10. 平底锅小火加热，倒入一勺抹茶面糊，晃动平底锅使面糊均匀铺满平底锅，全程小火，煎至表面冒有小气泡取出
11. 煎好的抹茶皮放在晾网上晾凉，依次煎好所有抹茶皮
12. 先铺一层保鲜膜，4张抹茶皮依次叠放好
13. 抹茶皮中间涂抹上奶油，两边空出位置
14. 撒上草莓粒
15. 两边折叠，如图从一边卷起来
16. 卷好如图，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时，定型
17. 摆盘，筛上一层抹茶粉，颜值爆表啊😋
18. 有没有诱惑到你呢？
19. 赶紧动手做起来吧
小贴士
- 煎抹茶皮的时候，锅不要太热，不然不好成型哦
菜谱创建于:2018年04月14日 16:37
