抹茶毛巾卷
【心动，是你。时光，是你。】
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食材
- 鸡蛋 2个
- 色拉油 25g
- 白糖 60g
- 低筋粉 110g
- 抹茶粉 7g
- 牛奶 250g
- 淡奶油 200g
- 桑葚 20g
步骤
2. 搅拌均匀至鸡蛋与色拉油完全融合
3. 低筋粉与抹茶粉充分混合
4. 过筛加入蛋液中
5. 搅拌均匀后的面糊过筛三次
6. 冰箱冷藏室放置30分钟
7. 冷藏面糊时，打发淡奶油，剩下的20g白糖加入
8. 平底锅小火摊面皮
9. 面糊固化，颜色渐渐变深，用筷子撬动边缘不粘锅，不粘筷子即可出锅
10. 面皮晾凉，三张依序摆放
11. 抹匀奶油，加入桑葚，如图折好（收尾的一端不要抹奶油，我的面皮向里折的有点多，厨友们可以依据自己的面皮大小调整宽度哦）
12. 从一端卷起，用筛子撒好抹茶粉即完成
小贴士
- 抹茶粉换成可可粉就是可可毛巾卷拉，桑葚也可以换成各自喜欢的水果哦
菜谱创建于:2018年01月28日 19:21
