蒜苗炒肉丝

蒜苗炒肉丝

很简单得家常菜～也算是快手菜之一啦～上班族做起来也很节省时间～～～

小伞biubiu

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食材

蒜苗一把
猪肉适量
盐适量
姜蒜适量
淀粉适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量

步骤

蒜苗炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>去点头尾以后洗净切成段～有时候<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>根比较老，所以我会切掉一点～

1. 蒜苗去点头尾以后洗净切成段～有时候蒜苗根比较老，所以我会切掉一点～

蒜苗炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切成丝～哈哈哈肉食动物者，放了很多肉～(✪ω✪)

2. 猪肉切成丝～哈哈哈肉食动物者，放了很多肉～(✪ω✪)

蒜苗炒肉丝,加盐～

3. 加盐～

蒜苗炒肉丝,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>～然后加适量淀粉之后抓匀～小伞比较喜欢上手～会比较入味～腌制10分钟～

4. 加料酒～然后加适量淀粉之后抓匀～小伞比较喜欢上手～会比较入味～腌制10分钟～

蒜苗炒肉丝,热锅倒油～下姜蒜爆香之后倒入肉丝翻炒～

5. 热锅倒油～下姜蒜爆香之后倒入肉丝翻炒～

蒜苗炒肉丝,翻炒至颜色变白之后盛出来备用～

6. 翻炒至颜色变白之后盛出来备用～

蒜苗炒肉丝,热锅倒油～加入蒜苗翻炒～

7. 热锅倒油～加入蒜苗翻炒～

蒜苗炒肉丝,翻炒至蒜苗变软加入肉丝继续翻炒～

8. 翻炒至蒜苗变软加入肉丝继续翻炒～

蒜苗炒肉丝,倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>～

9. 倒入适量生抽～

蒜苗炒肉丝,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>～

10. 再加入老抽～

蒜苗炒肉丝,怕倒多的可以用锅铲这样子～就不会酱油倒多了菜变得黑漆漆～

11. 怕倒多的可以用锅铲这样子～就不会酱油倒多了菜变得黑漆漆～

蒜苗炒肉丝,翻炒熟就可以啦～～～

12. 翻炒熟就可以啦～～～

小贴士

肉可以用里脊肉～加淀粉更加嫩～
喜欢吃辣的可以在一开始放入辣椒炒一下～

菜谱创建于:2018年01月21日 18:09

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