蒜苗炒肉丝

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红绿相间，香辣下饭

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食材

蒜苗 6棵
猪肉适量
生抽 2勺
料酒 2勺
糖半勺
植物油适量
淀粉 1勺

步骤

蒜苗炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切丝

1. 猪肉切丝

蒜苗炒肉丝,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿

2. 加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿

蒜苗炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>洗净

3. 蒜苗洗净

蒜苗炒肉丝,切两厘米小段

4. 切两厘米小段

蒜苗炒肉丝,锅烧热，放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，油热，放入肉丝翻炒

5. 锅烧热，放入适量植物油，油热，放入肉丝翻炒

蒜苗炒肉丝,炒至肉丝变色

6. 炒至肉丝变色

蒜苗炒肉丝,把肉丝铲到一边，放入少量油，放入一勺郫县豆瓣酱

7. 把肉丝铲到一边，放入少量油，放入一勺郫县豆瓣酱

蒜苗炒肉丝,炒出红油

8. 炒出红油

蒜苗炒肉丝,放入一勺生抽，一勺料酒，半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，翻炒均匀，使肉丝入味

9. 放入一勺生抽，一勺料酒，半勺糖，翻炒均匀，使肉丝入味

蒜苗炒肉丝,放入蒜苗翻炒

10. 放入蒜苗翻炒

蒜苗炒肉丝,大火翻炒均匀，使肉丝蒜苗变软即可关火出锅

11. 大火翻炒均匀，使肉丝蒜苗变软即可关火出锅

蒜苗炒肉丝,盛盘

12. 盛盘

蒜苗炒肉丝,成品

13. 成品

菜谱创建于:2018年02月07日 22:19

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