鹅胗土豆胡萝卜咖喱盖浇饭
奶奶给的好几只大鹅胗，今天用咖喱炖了，还加了土豆和胡萝卜，第一次尝试这种做法，味道出其的好。
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食材
- 鹅胗 800克
- 土豆 两个
- 胡萝卜 两个
- 葱姜 适量
- 树椒 5-8个
- 生抽 一勺
- 料酒 一勺
- 咖喱 两块
步骤
1. 首先准备好食材
2. 鹅胗（这里包括鹅肠、鹅心、鹅肠）洗干净用清水泡一会儿
3. 洗干净后的鹅胗切小块
5. 鹅胗中放入一勺料酒
6. 一勺生抽腌制15分钟
7. 锅里入油，放入鹅胗爆表
8. 放入葱姜
9. 放入树椒翻炒
10. 接着放入土豆和胡萝卜块
11. 翻炒均匀
12. 加入两碗水中火炖8分钟
13. 放入两块咖喱
14. 再次中火炖8分钟
15. 炖好后放盐
16. 放入鸡精，大火稍稍收汁
17. 满满一大碗
18. 盛一碗米饭倒扣在盘子中，撒上黑芝麻，舀上两勺多好的咖喱鹅胗，盖浇饭就做好了
19. 换一个盘子再来拍一张，辣辣的特别好吃
小贴士
- 清洗好的鹅胗可以用清水泡一下，可以去除腥味
菜谱创建于:2018年01月22日 16:50
